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料理自慢の当店、ディナーは欧風料理フルコース

当ペンションの2つ目の特徴が、ディナーに本格フランス料理フルコースをご提供すること。
お客様の喜んでいただける顔を思い浮かべながら愛情込めてお作りしています。

心を込めた欧風料理フルコースをお楽しみくださいCourse Menu

〈 ある日のメニュー 〉   〈 またある日のメニュー 〉
●オードブル
新じゃがと水菜のサラダ
●オードブル
マグロと山芋のタルタル
●スープ
オニオンスープ
●スープ
キャベツとベーコンのポタージュ
●魚料理
ホウボウのポワレバジルペースト
●魚料理
いとより鯛のポワレ、トマトのブールノワゼット、バルサミコス
●肉料理
豚フィレ肉のベーコン巻きと骨付き子羊の香草パン粉焼き
●肉料理
仔牛のカツレツ マデラソース
●デザート
オリジナルフロマージュ
●デザート
そば粉のクレープ

厨房からのメッセージMessage

オーナーは、地元千葉県は成田市の欧風家庭料理の老舗「ポロ-二ア」にて修業。経験は、三年ととても短い期間であるがここで料理の基礎を学ばせて頂く。でもやはり、「料理は愛情」と言う言葉に代表されるように、ここで学んだ事はいかに真心込めてお料理を作れるかと言う事。
お客様の喜んで頂ける顔を思い浮かべると決して手を抜く事などできません。

フルコースの中でおだしするお時間は少々かかるかもしれませんが、一つ一つ愛情込めて仕上げている証だと思っていただければ本当にうれしく思います。
是非、この気持ちを確かめにいらっしゃってくださいね。