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ドライトマトです。

ご近所様から頂いたミニトマトをドライトマトにしてみました。

低温でじっくり火を入れること2時間近く、甘みが凝縮されうんみゃ~

味の濃いとめ~と~に仕上がりました。

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火入れ前↑           火入れ後↑

あとはOilに漬け込みました。