この秋オードブルにお出しております自家製のハムでございますよ～。お塩と砂糖ハーブをブロックにすりこみにつけること1週間、冷蔵庫でゆっくりお休み頂いた後は、それはそれはたまらない香りのする蒸風呂でいぶすこと1時間、は～い、うんみゃ～燻製ハムの出来上り 😆 それをふぁ～むよこやまさんのフルーツと一緒にたべてみりゃ～、うんまいなぁ。ついつい口づさんでしまうのであります。皆様にも言って頂きましましょう。いま風の言葉で言うと”うんまっ”でしょうか・・・。 😳