この時期、磐梯周辺を車で走っているとあちらこちらの畑にはにょきにょき

うまそうなアスパラが顔を出しております。

こんな今が旬のアスパラをオードブルにしてみました。

直径2cmはある極太アスパラとうまみが強くくせのないホワイトアスパラをスモークサーモンと生ハムで巻いてみました。

いつまでこのような形でお出しできるかわかりませんが、旬の味をぜひぜひ食べにいらしてくださいね。