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裏磐梯ペンション 木になる家

KININARU BLOG & NEWSオーナーブログ & ニュース

木になる家のアイドルがランチを・・・。

写真のアイドルは木になる家に小学生から来て頂いておられる茨城県在住のNさんです。 こんなにお姉ちゃん(高3)なって・・・。小学校から知っている私はこんなに美しくなって大人になった姿をまた見ることが出来て感無量、とてもうれ…

抹茶・・・、秋になると

なんだか私の勝手な思い、秋になるとなぜか抹茶をつかいたくなるのです。 というわけで、とても簡単抹茶のティラミスを作りました。この鮮やかな緑がいいんです。 甘さと苦さが良いバランスです。秋ですね。  

福島県県民割プラス

緊急事態宣言、蔓延防止重点措置が今月いっぱいで全面解除に伴い、福島県の県民の皆様に新たな県民割が開始されることが決まりました。その名も”県民割プラス”という名前です。 ◇予約開始時期:令和3年10月1日(金) ◇実際の宿…

ランチやってますよ!

昨日は4名様のランチのご予約を頂き楽しんで頂きました。もちろん貸し切りランチ! 自転車で桧原湖を1周したのちのランチでございます。この秋にふさわしいスポーツに食にと裏磐梯を満喫してらっしゃいました。 現在、裏磐梯の紅葉は…

只今ランチのデザートは和梨のタルト!

フルーツ王国福島、桃の次なるフルーツは梨!<ぶどうもね> そこでこのうんとうんまい梨をコンポートにしサクサクタルトにのせました。生地はアーモンドクリームを焼きその上には定番のカスタード、最後にこの梨をきれいに並べ、ナパー…

今日はライ麦パン

今までは業者さんから通常引きのライ麦を仕入れていたのですが今回細引きのライ麦を仕入れ,さ~てパンを焼いてみるとなかなかいい感じ、あまりライ麦の配合比率をあげていませんが香りも味わいもgood!ドライフルーツとクルミも入れ…

裏磐梯の秋の食材”キャベツ”

裏磐梯の秋の食材の一つにキャベツがあります。 桧原湖の北側、早稲沢(わせざわ)という地区で作られている野菜です。もちろん大根、白菜は有名ですがこのキャベツもうまいのですよ。大きさが写真だとわかりずらいので30cmのラップ…

角型食パン

久々に角型食パンを作りました。様々な分量、配合で今まで作って来ましたがやっと自分で納得ができるパンが出来上がりました。 ふたを閉めたぶんしっとりした感じ、いい感じです。この秋は朝食にお出ししている3種類のうち1種類はこち…

パン作り ヘアキャップ使えます!

2018年からパンを作り始めて3年目、独学ではありますが日々精進しております。(ちょっといいすぎ)そんな中、身近であるものを使いながらなんとかやっている毎日、奥方のヘアキャップを見つけもしやこれは使える!一次発酵の際にボ…

裏磐梯スカイバレーヒルクラの火

この週末自転車好きなお客様にお越し頂きました。土曜日は猪苗代湖1周、今日はスカイバレーヒルクラを一緒に楽しみました。実はお客様は20年前から毎年のようにお越し下さるOさん。そしてそのお友達Nさん。まだ初心者というものの根…

tel:0241-32-3232

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